儿童在不同的生长阶段对营养物质的需求不同，11岁儿童每天饮用牛奶的合适量也有所差异。
1.11岁儿童正处于生长发育的关键时期，骨骼和牙齿的生长需要大量的钙。牛奶是一种富含优质蛋白质和钙的食物，一杯（250毫升）牛奶大约含有300毫克的钙，对于11岁儿童来说，每天饮用300毫升牛奶可以满足身体对钙的需求。
2.11岁儿童的胃容量相对较小，过量饮用牛奶可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等问题。因此，每天饮用300毫升牛奶是比较合适的。
3.除了牛奶，11岁儿童还需要摄入其他食物来保证营养均衡。建议儿童每天摄入300-500克蔬菜、200-350克水果、适量的肉类、鱼类、蛋类和豆类等食物。
4.个体差异：每个儿童的生长发育情况不同，对牛奶的需求也可能有所差异。如果儿童有乳糖不耐受或其他健康问题，应根据医生的建议调整牛奶的饮用量。
总之，11岁儿童每天饮用300毫升牛奶是比较合适的，但具体饮用量还应根据儿童的个体情况进行调整。同时，家长还应注意让儿童均衡饮食，摄入足够的营养物质，以促进身体健康发育。