晚上吃虾后半夜出现手脚瘙痒，极有可能是荨麻疹发作。荨麻疹是发生在皮肤粘膜及小血管上的水肿性病变，其诱发因素通常与食物、药物、接触物、感染、自身免疫、物理因素刺激等有关，而食用海鲜后容易引发，主要表现为皮肤上有红斑、风团、瘙痒等症状。此时可以先口服抗过敏药物，如西替利嗪、氯雷他定、依巴斯汀等，这些药物都具有良好的抗炎止痒作用，局部还可配合涂抹炉甘石洗剂或激素类软膏，若严重到出现呼吸困难、胸闷等情况则应及时到医院就诊。
一、荨麻疹：
1.是一种在皮肤粘膜和小血管上出现的水肿性病变。
2.诱发因素众多，包括食物、药物、接触物、感染、自身免疫、物理因素刺激等。
二、吃虾与荨麻疹的关系：
1.吃海鲜后易诱发荨麻疹。
2.会导致皮肤上出现红斑、风团和瘙痒等症状。
三、应对措施：
1.可口服西替利嗪、氯雷他定、依巴斯汀等抗过敏药物。
2.局部可涂抹炉甘石洗剂或激素类软膏。
3.出现呼吸困难、胸闷等严重情况要及时到医院就诊。
总之，吃虾后半夜手脚瘙痒要考虑荨麻疹，应根据具体情况选择合适的应对方法，若情况严重必须尽快就医。