胰头癌是一种恶性程度较高的肿瘤，其主要表现有多种。胰头癌早期可能没有明显症状，随着病情进展会逐渐出现一些典型表现。比如，约90%的患者会出现黄疸，一般是进行性加重的，表现为皮肤和巩膜黄染，小便颜色加深如浓茶色，大便颜色变浅甚至呈陶土色。
黄疸表现：
进行性加重： 胰头癌导致胆总管梗阻，胆红素代谢异常，黄疸会逐渐加重。一开始可能只是轻度黄染，随着肿瘤进展，黄染会越来越明显。伴随症状： 除了皮肤巩膜黄染外，还可能伴有皮肤瘙痒，这是因为血液中胆红素升高刺激皮肤神经末梢引起的。
消化道症状表现：
腹痛： 多为上腹部隐痛、胀痛或钝痛，疼痛位置一般在上腹部偏右，有时候疼痛会向腰背部放射，尤其在仰卧位时疼痛加重，前倾坐位或屈膝卧位时疼痛可有所缓解。食欲不振与消瘦： 患者往往会出现食欲不振的情况，进食量明显减少，长期如此就会导致体重进行性下降、消瘦。一般在几个月内体重可下降10%以上，而且即使增加营养摄入，体重也很难回升。
腹部体征表现：
腹部包块： 部分患者可以在上腹部摸到肿块，质地较硬，表面不光滑，活动度差。如果肿瘤侵犯周围组织，肿块还可能固定不动。肝脏肿大： 由于胆道梗阻，胆汁淤积，会引起肝脏肿大，在右上腹可触及肿大的肝脏，质地韧或硬。