常吃黄瓜对身体有不少好处。例如，每100克黄瓜中约含有96克水分，能为人体补充水分，起到一定的补水作用。
补充营养成分
维生素方面：黄瓜富含维生素C，每100克黄瓜中维生素C含量约为9毫克左右，维生素C有助于增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康有好处。矿物质方面：黄瓜还含有钾等矿物质，钾对于维持人体的电解质平衡有重要作用，能帮助调节心率等生理功能。
促进消化
膳食纤维助力：黄瓜中含有一定量的膳食纤维，虽然含量不是特别高，但也能起到促进肠道蠕动的作用。一般来说，适量食用黄瓜可以帮助预防便秘，让肠道蠕动更顺畅，有助于食物的消化和排泄。比如，每天吃1 - 2根黄瓜，就能为肠道提供一定量的膳食纤维来促进消化。
辅助控制体重
低热量高水分：黄瓜的热量很低，每100克大约只有16千卡左右，同时水分含量高。在减肥期间，常吃黄瓜可以增加饱腹感，又不会摄入过多的热量，有助于控制体重。因为当人有饱腹感时，就会减少其他高热量食物的摄入，从而帮助维持热量平衡，达到辅助控制体重的效果。
对皮肤有好处
保湿与抗氧化：黄瓜中的水分能为皮肤补充水分，保持皮肤的湿润状态。而且黄瓜还含有一些抗氧化物质，有助于对抗自由基对皮肤的损伤。例如，将黄瓜切片敷脸，能在一定程度上让皮肤感觉水润，长期常吃黄瓜也可能从内而外让皮肤状态更好，因为其含有的营养成分可以参与皮肤的新陈代谢等过程。