被开水烫起泡后，应采取以下措施：
1.冲冷水：立即用流动的冷水冲洗伤口，以降低皮肤温度，缓解疼痛和损伤。持续冲洗15-30分钟左右。
2.脱去衣物：小心地脱去受伤部位的衣物，避免摩擦和撕破水疱。如果衣物与水疱粘连，可以用剪刀剪开衣物。
3.水疱处理：小水疱无需处理，让其自行吸收。大水疱可以用消毒的针或剪刀刺破水疱，引出疱液，但要注意保留疱皮。然后用消毒纱布或绷带包扎，保护创面。
4.就医：如果烫伤面积较大、深度较深，或者出现感染症状（如红肿、疼痛加剧、发热等），应及时就医。医生可能会根据具体情况给予抗生素、止痛药等治疗，并进行创面处理和包扎。
5.注意事项：
避免自行挑破水疱，以免感染。
不要在伤口上涂抹牙膏、酱油、香油等偏方，这些方法可能会引起感染或影响医生的诊断。
保持伤口清洁干燥，避免沾水和摩擦。
按照医生的建议进行换药和处理。
注意休息，避免受伤部位过度活动。
饮食清淡，避免辛辣刺激性食物。
以上内容仅供参考，具体治疗方法请以医生的建议为准。