胆固醇高可通过调整生活方式、合理膳食、适当运动及在医生指导下应用药物来降低。具体如下：
1.调整生活方式：
饮食：减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，避免食用动物内脏、动物油脂、油炸食品等。增加膳食纤维的摄入，多吃蔬菜、水果、全谷物等。
运动：坚持适量的有氧运动，如快走、慢跑、游泳、骑自行车等，每周至少150分钟。
戒烟限酒：吸烟和饮酒会升高胆固醇水平，应戒烟限酒。
控制体重：保持健康的体重，避免过度肥胖。
2.合理膳食：
减少胆固醇摄入：鸡蛋黄、动物脑、动物肝肾等食物中胆固醇含量较高，应适量控制。
选择合适的脂肪：优先选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油、坚果等。
控制总热量：保持均衡的饮食，避免过度进食。
3.适当运动：
有氧运动：如快走、慢跑、游泳、骑自行车等，可以提高心肺功能，促进血液循环，有助于降低胆固醇。
力量训练：结合有氧运动和力量训练，可以增加肌肉量，提高新陈代谢率，进一步降低胆固醇。
增加活动量：尽量减少久坐时间，增加日常活动量，如步行上下楼梯、站立工作等。
4.药物治疗：
他汀类药物：如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等，通过抑制胆固醇合成酶，降低胆固醇水平。
贝特类药物：如非诺贝特、苯扎贝特等，主要作用是促进脂肪代谢，降低甘油三酯和胆固醇。
胆酸螯合剂：如考来烯胺、考来替泊等，可与肠道中的胆固醇结合，减少胆固醇吸收。
其他药物：烟酸、依折麦布等也可用于降低胆固醇。
需要注意的是，胆固醇高的治疗应个体化，根据患者的具体情况制定合适的治疗方案。在治疗过程中，患者应定期复查血脂、肝功能等指标，以便调整治疗方案。此外，对于严重的高胆固醇血症或存在其他心血管疾病危险因素的患者，可能需要更积极的治疗。如果对胆固醇高的治疗有疑问，建议咨询医生或营养师，以获得更专业的建议。