脂肪肝患者不能食用以下食物：
1.高糖食物：如糖果、巧克力、蛋糕等。这些食物会增加肝脏的负担，导致脂肪在肝脏内堆积。
2.高脂肪食物：如动物内脏、油炸食品、棕榈油等。这些食物中的脂肪含量较高，容易导致血脂升高，加重脂肪肝的病情。
3.高盐食物：如咸菜、腌肉、咸鱼等。这些食物中的盐分含量较高，容易导致水钠潴留，加重肝脏的负担。
4.酒精：酒精需要在肝脏内代谢，会加重肝脏的负担，导致脂肪肝病情加重。
5.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜等。这些食物会刺激胃肠道，加重肝脏的负担。
6.高蛋白食物：如大豆、豆腐、鸡蛋等。虽然蛋白质是身体所必需的营养物质，但是脂肪肝患者的肝脏功能可能已经受到影响，无法有效地代谢蛋白质，因此需要适量食用。
除了注意饮食外，脂肪肝患者还需要注意以下几点：
1.控制体重：通过合理的饮食和运动控制体重，避免过度肥胖。
2.适量运动：适当增加运动量，有助于消耗体内的脂肪，改善脂肪肝的病情。
3.定期复查：定期进行肝功能、肝脏超声等检查，以便及时发现病情的变化。
4.积极治疗：如果脂肪肝病情较为严重，需要积极进行治疗，如药物治疗、手术治疗等。
总之，脂肪肝患者需要注意饮食，避免食用高糖、高脂肪、高盐等食物，同时注意控制体重，适量运动，定期复查，积极治疗，以改善病情。