正常人的胃液呈酸性，其主要成分包含盐酸、黏液、胃蛋白酶原等物质。
一、盐酸：这是由胃底泌酸腺的壁细胞所分泌。它具有多方面的重要作用，首先能与胃蛋白酶原相结合，从而为胃蛋白酶营造酸性环境；其次可以杀死进入胃内的细菌；此外还能刺激胆汁、胰液及小肠液的分泌等。
二、黏液：其由泌酸腺的黏液颈细胞、胃黏膜表面的上皮细胞、贲门腺和幽门腺等分泌。黏液的主要作用在于保护胃黏膜，具体是通过对食物的润滑以及黏液HCO3屏障来实现保护功效。
三、胃蛋白酶原：由胃底腺的主细胞和黏液颈细胞进行分泌。
胃液具有消化食物等重要作用，胃酸过多或过少都会产生不良后果，一旦出现这种情况，建议要尽早就诊。
总结概况提示：本文主要阐述了胃液的酸性特点以及主要成分，包括盐酸的分泌、作用，黏液的分泌与保护胃黏膜的方式，胃蛋白酶原的分泌，还强调了胃液的重要作用及胃酸异常的后果和应对建议。