正常人的胃液呈酸性。其主要成分涵盖盐酸、黏液、胃蛋白酶原等物质。
一、盐酸：这是由胃底泌酸腺的壁细胞分泌的。一方面它能与胃蛋白酶原相结合，给胃蛋白酶营造酸性环境，另一方面还具有杀死进入胃内的细菌，以及刺激胆汁、胰液及小肠液分泌等作用。
二、黏液：是由泌酸腺的黏液颈细胞、胃黏膜表面的上皮细胞、贲门腺和幽门腺等分泌产生的。其主要作用在于保护胃黏膜，具体通过润滑食物以及黏液HCO3屏障来发挥保护功效。
三、胃蛋白酶原：由胃底腺的主细胞和黏液颈细胞所分泌。
胃液具备重要作用，比如消化食物。胃酸过多或过少都会产生不良后果，一旦察觉，应尽早就诊。
总之，胃液的成分和作用都很关键，需要我们重视其状态，出现异常及时处理。