胃长息肉的原因有多种。一般来说，遗传因素可能是一个原因，有研究表明部分胃息肉具有一定的遗传倾向，若家族中有多人患胃息肉，那么其他家族成员患胃息肉的风险可能会相对增高。
炎症刺激相关
慢性萎缩性胃炎引发： 当胃部存在慢性萎缩性胃炎时，胃黏膜长期受到炎症的刺激，就容易促使胃黏膜上皮细胞异常增生，进而形成息肉。炎症会持续损伤胃黏膜组织，使得胃黏膜的修复机制出现紊乱，为息肉的产生创造条件。幽门螺杆菌感染导致： 幽门螺杆菌感染也是导致胃长息肉的常见因素之一。幽门螺杆菌在胃内寄生，会引发胃部的炎症反应，长期的炎症刺激会影响胃黏膜的正常结构和功能，使得胃黏膜上皮细胞过度增殖，从而形成息肉。据统计，感染幽门螺杆菌的人群中，患胃息肉的概率比未感染人群要高一些。
不良生活习惯影响
长期吸烟酗酒： 长期吸烟的人，烟草中的有害物质会损害胃黏膜，影响胃的正常生理功能。而过量饮酒会直接刺激胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿，长期如此也容易诱发胃息肉。例如，每天吸烟超过20支且饮酒量较大（如每天饮酒量超过100毫升高度酒）的人，胃长息肉的几率会明显增加。饮食不规律与不健康： 经常暴饮暴食、饮食不规律，或者长期食用高盐、高脂肪、腌制、烟熏等刺激性食物，会对胃黏膜造成持续的刺激。这些不健康的饮食会破坏胃黏膜的屏障功能，使得胃黏膜容易发生异常增生，进而引发胃息肉。比如长期大量食用腌制咸菜的人群，胃息肉的发病风险相对较高。