吃饭容易呛着可能是由不良饮食习惯、急性咽炎、疱疹性咽炎、咽喉肌肉运动不协调、脑血管病史、肺功能减退等多种原因造成的，具体需到医院就诊并询问医生，明确病因后对症治疗。
一、吃饭容易呛到的原因：
1.不良饮食习惯：不良的饮食生活习惯，如吃饭时速度过快、过急等，都可能导致吃饭时容易呛着。这种情况需要改变生活习惯，养成慢饮慢食、细嚼慢咽的良好饮食习惯。
2.急性咽炎：急性咽炎是咽黏膜、黏膜下组织和淋巴组织的急性炎症，通常是由于受凉、过度疲劳、烟酒过度等导致全身及局部抵抗力下降，病原微生物趁机而入引起的。
3.疱疹性咽炎：疱疹性咽炎是由疱疹病毒感染所致，患者常会出现高烧、吃饭易呛着等症状。
4.咽喉肌肉运动不协调：吃饭时，悬雍垂应将气管堵住。随着年龄增长，咽喉部肌肉松弛且协调性变差，咽食物时悬雍垂无法完全堵住气管，存在缝隙就容易呛着。
5.脑血管病史：尤其是双侧大脑半球都有脑血管病，双侧上运动神经元都有损伤时，会引发假性球麻痹，从而导致咽喉部肌肉运动障碍。吃饭时，悬雍垂根本无法堵住气管，食物就会咽到气管里，造成呛咳。
6.肺功能减退：由于各种原因导致的肺功能减退，会使患者出现不同程度的气喘、咳嗽和呼吸困难。患者因缺氧而出现喘憋现象，在进食过程中吞咽过快就容易发生呛咳。
二、吃饭容易呛到的解决办法：
1.养成良好的饮食生活习惯，吃饭时要细嚼慢咽，集中注意力，不说话、不嬉戏打闹。避免暴饮暴食和狼吞虎咽。
2.可到医院进行喉镜、肺部CT以及肺功能检查等以查明原因，并在医生指导下进行治疗。
3.在饮食方面要保持清淡健康，可多吃水果和蔬菜，多喝热水。
总之，当吃饭容易呛到时，应重视并及时就医检查，明确具体原因后采取相应的解决措施，同时保持良好的饮食习惯和生活方式。