上下颌关节炎常见的症状有很多，其中关节疼痛比较典型，大约有70%左右的患者会出现不同程度的关节疼痛，疼痛部位多在耳前的关节区，疼痛性质可为钝痛、刺痛等。
关节疼痛表现
局部钝痛： 患者可能会感觉到上下颌关节部位有隐隐的钝痛，这种疼痛通常在咀嚼食物时会有所加重，比如咬较硬的东西时，疼痛会更明显。尖锐刺痛： 部分患者会出现尖锐的刺痛感，疼痛发作没有明显规律，有时在张口、闭口动作时就会突然出现这种刺痛。
关节活动异常
张口受限： 患者会发现自己张口困难，正常张口度一般能达到3.7 - 4.5厘米左右，而上下颌关节炎患者可能张口度减小，比如只能张开2 - 3厘米，严重影响进食和说话。弹响或杂音： 关节在活动时可能会出现弹响，比如在张口或闭口过程中，能听到关节处“咔哒”的弹响声音，有的患者还会伴有杂音，感觉关节运动不顺畅。
其他伴随症状
咀嚼肌疲劳： 由于关节问题影响咀嚼功能，患者咀嚼一段时间后就会感觉咀嚼肌疲劳，表现为咀嚼肌发酸、发累，甚至影响正常的咀嚼动作。面部不适： 可能会出现面部的不适感觉，比如面部肌肉紧张，有的患者还会伴有头痛，疼痛可能放射到头部其他部位，影响生活质量。