经常吃黄瓜有不少好处。比如，每100克黄瓜中大约含有96克水分，能为人体补充水分，帮助维持身体的正常代谢。
有助于补充营养
维生素含量：黄瓜富含维生素C，每100克黄瓜中维生素C含量约为9毫克左右，维生素C有助于增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康也有一定好处。其他营养成分：黄瓜还含有维生素B族等营养物质，维生素B族参与人体多种新陈代谢过程，对神经系统等有一定的维护作用。
利于控制体重
低热量特点：黄瓜热量很低，每100克大约只有16千卡的热量。对于想要控制体重的人来说，吃黄瓜能增加饱腹感，又不会摄入过多热量，帮助减少其他高热量食物的摄取。膳食纤维作用：黄瓜中含有一定量的膳食纤维，膳食纤维能增加肠道蠕动，促进排便，有助于预防便秘，对维持肠道健康和控制体重都有帮助。
对皮肤有益
保湿功效：黄瓜中的水分含量高，经常吃黄瓜能为皮肤补充水分，让皮肤保持水润状态。而且黄瓜还含有一些抗氧化成分，能够帮助对抗自由基对皮肤的损伤，减少皮肤衰老的迹象，比如减少皱纹产生等。敷脸辅助：除了吃，黄瓜切片敷脸也有一定的美容效果，能让皮肤感觉清爽，不过吃黄瓜从内而外地对皮肤产生益处更为全面。
辅助调节血糖
含糖量低：黄瓜的含糖量非常低，每100克黄瓜中含糖量约为2.9克左右，对于糖尿病患者或者需要控制血糖的人来说，是比较合适的蔬菜选择，食用后引起血糖波动较小。促进代谢：其中的一些成分可能有助于促进身体的新陈代谢，间接对血糖的调节起到一定辅助作用。