经常吃黄瓜对身体有不少好处。比如每100克黄瓜中大约含有96克水分，能为人体补充水分，起到一定的补水作用。
补充营养成分
维生素含量：黄瓜富含维生素C，每100克黄瓜中维生素C含量约为9毫克左右，维生素C有助于增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成等。它还含有维生素E，维生素E是一种抗氧化剂，能够对抗体内的自由基，延缓细胞衰老。矿物质方面：黄瓜含有钾元素，每100克黄瓜中钾含量约为102毫克，钾对于维持人体的电解质平衡很重要，有助于调节心跳节律等；同时还含有少量的钙、镁等矿物质，虽然含量不高，但也是人体正常生理功能所需要的。
促进消化
膳食纤维作用：黄瓜中含有一定量的膳食纤维，每100克黄瓜中膳食纤维含量约为0.5克。膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助食物在肠道内的消化和推进，预防便秘。它可以增加粪便的体积，使排便更加顺畅，对于维持肠道正常的消化功能有积极作用。改善食欲：黄瓜口感清脆，味道清淡，在饭前吃一些黄瓜可以刺激唾液分泌，增加食欲，对于那些食欲不佳的人来说，适量吃黄瓜有助于改善进食情况。
辅助控制体重
低热量特点：黄瓜是一种低热量的食物，每100克黄瓜的热量大约为16千卡。在减肥或者控制体重的人群中，食用黄瓜可以增加饱腹感，同时摄入的热量较低，有助于减少其他高热量食物的摄入，从而帮助维持体重或者达到减重的目的。水分多助代谢：黄瓜含水量高，多吃黄瓜能增加人体的饱腹感，减少对其他高热量食物的摄取。而且其低热量的特点有助于在摄入能量较少的情况下，为身体提供一定的营养，同时水分也有助于促进身体的新陈代谢，帮助身体更好地消耗能量。
对皮肤有益
保湿作用：黄瓜富含水分，经常吃黄瓜可以为皮肤补充水分，让皮肤保持水润状态。而且黄瓜中的一些营养成分可以参与皮肤细胞的代谢，有助于维持皮肤的正常生理功能。抗氧化延缓衰老：其中的维生素C、维生素E等抗氧化成分能够对抗皮肤中的自由基，减少自由基对皮肤细胞的损伤，从而起到一定的延缓皮肤衰老的作用，使皮肤看起来更加有光泽、有弹性。