发烧39度时不能吃冰淇淋。其一，冰淇淋较为寒凉，易使胃肠道受凉，进而引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等状况，而这些症状一旦出现会导致身体抵抗力下降，反而更易加重发烧症状，不利于发烧恢复。其二，冰淇淋较甜，甜食易残留在口腔，引起咽喉不适甚至诱发咽喉炎，这也会加重发烧。其三，冰淇淋含有较多蛋白质即奶油，油脂含量较高，蛋白质、油脂在人体内消化吸收分解和代谢时都会产生多余热量，产热增加会使机体发烧情况更严重。所以发高烧时最好别吃冰淇淋，此时应进食简单清淡、易消化的食物，多喝白开水为宜。
一、冰淇淋寒凉易致胃肠道问题：
1.冰淇淋本身温度很低，属于寒凉食物。
2.当食用后可能导致胃肠道遭受寒冷刺激。
3.从而引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等一系列不适症状。
4.这些症状的出现会让身体抵抗力降低，对发烧的康复产生不利影响。
二、冰淇淋的甜会影响咽喉：
1.冰淇淋通常比较甜。
2.甜食容易在口腔内残留。
3.这会造成咽喉部不舒服的感觉。
4.严重时可能引发咽喉炎，进一步加重发烧症状。
三、冰淇淋的成分会加重产热：
1.冰淇淋中有较多的蛋白质如奶油，且油脂含量高。
2.在人体内消化、吸收、分解和代谢这些物质时会产生多余热量。
3.产热增加就会让发烧的情况更为严重。
总之，发烧39度时不适合吃冰淇淋，此时饮食应注重清淡、易消化，多喝水有助于身体恢复。