拉肚子通常指腹泻。食用核桃后出现腹泻，可能是由对核桃过敏、消化不良、急性胃肠炎等所导致，应及时予以对症治疗。具体如下：
一、对核桃过敏：核桃作为常见坚果，富含蛋白质、脂肪、氨基酸等。若患者对其过敏，在食用核桃后可能会刺激胃肠道，进而引发腹泻、呕吐等不适症状。此时患者可遵医嘱服用盐酸奥洛他定片、依巴斯汀片等药物进行治疗。
二、消化不良：消化不良多由胃肠功能紊乱引起，主要表现包括腹痛、腹泻、腹胀等。由于核桃含有大量蛋白质，若患者自身胃肠道功能较弱，就可能出现消化不良状况。对此，患者可遵医嘱服用复合凝乳酶胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行改善。
三、急性胃肠炎：这是胃肠道发生的急性炎症，主要与饮食不洁、暴饮暴食等因素相关。若患者食用的核桃已变质，就可能诱发急性胃肠炎，应及时就医治疗，可遵医嘱服用枸橼酸铋钾片、肠炎宁颗粒等药物来缓解不适。
此外，还可能是慢性肠胃炎等原因引起，情况严重时应及时接受相应治疗。
总之，食用核桃后腹泻的原因多样，需根据具体情况进行诊断和治疗。