冬天手开裂存在诸多原因，包括皮肤干燥、真菌感染、湿疹等。
一、皮肤干燥：在寒冷的冬天，手部往往会长时间暴露在外。若没有做好保湿补水工作，受寒冷刺激、皮肤缺水以及皮脂腺分泌较少等因素影响，就会导致皮肤干燥。这样一来，就很容易出现手开裂的情况。具体来说，寒冷的气候会使皮肤的水分加速散失，而皮肤本身水分不足时，就会变得干燥。同时，皮脂腺分泌减少，不能为皮肤提供足够的滋润，进一步加重了皮肤干燥的程度，最终引发手开裂现象。
二、真菌感染：冬天手开裂也可能是由真菌感染引起的，特别是角化过度性手癣。这种情况下，手部皮肤会出现角质层增生，进而出现一系列症状，如手开裂、脱皮、脱屑等。真菌感染会破坏皮肤的正常结构和功能，导致角质层异常增厚，使皮肤失去弹性和柔韧性，容易开裂。
三、湿疹：冬天气候变化，或者手部接触到化学物质、过度清洁等因素，都可能导致局部湿疹发作，从而可能引起手部开裂和瘙痒等症状。气候的变化可能会对皮肤产生刺激，而接触化学物质或过度清洁可能损伤皮肤的屏障功能，引发湿疹，进而导致手开裂。
总之，造成冬天手开裂的原因多样，如果长期出现冬天手开裂的情况，建议及时前往医院完善检查，明确诊断，并在医生指导下进行针对性治疗。