肠炎总是拉肚子需根据具体情况采取相应措施，首先要调整饮食，避免食用刺激性食物。
饮食调整方面
拉肚子时应选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条等，减轻肠道负担。避免进食油腻、辛辣、生冷食物，这些食物可能会加重肠道刺激，导致拉肚子加剧。
补充水分与电解质
拉肚子会导致身体丢失大量水分和电解质，要及时补充。可以多喝淡盐水或口服补液盐，防止脱水和电解质紊乱。尤其是儿童和老年人，更要注意水分和电解质的补充，因为他们的身体调节能力相对较弱。
药物辅助治疗
如果拉肚子较为严重，可在医生指导下使用一些调节肠道菌群的药物，如双歧杆菌等。但需注意，儿童使用药物要谨慎，应优先考虑非药物干预方式，如通过调整饮食来改善肠道状况。
休息与观察
拉肚子期间要保证充足的休息，让身体有能量来对抗肠道炎症。同时要密切观察拉肚子的频率、大便性状等情况，如果拉肚子持续不缓解或出现发热、腹痛加剧等异常情况，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。老年人出现这种情况更要重视，因为他们可能合并其他基础疾病，病情变化较快。