整个肩颈和后背都僵硬可能由以下原因引起：
一、肩背部肌肉劳损。如果患者长时间进行低头活动，或者在睡觉时睡枕过高，就极容易导致肩背部肌肉出现劳损情况，进而引发整个肩颈和后背都僵硬的表现。对此类患者来说，需要充分休息，尽量减少劳作，并且可以针对劳损部位进行热敷处理，这样有助于缓解僵硬症状。具体而言，长时间低头会使肩背部肌肉长时间处于紧张状态，得不到放松，久而久之就容易产生劳损；而睡枕过高会使颈椎和肩背部的生理曲度发生改变，同样会增加肩背部肌肉的负担，引起劳损。
二、颈椎病。颈椎病容易致使患者出现椎突、曲度变化等状况，导致局部组织受压，从而出现皮肤感觉减退、僵硬等一系列症状。患者可以遵循医嘱服用颈复康颗粒、颈舒颗粒等来进行治疗。颈椎病的发生通常与颈椎的退行性变、长期不良姿势、外伤等因素有关，当颈椎病变影响到神经、血管等组织时，就会产生各种症状。
三、软组织挫伤。当患者有软组织挫伤症状后，也常常会伴有肩颈和后背疼痛、僵硬等现象。患者可以先对关节疼痛处进行冷敷以减轻疼痛症状，然后再根据医嘱外涂东方活血膏、活血化瘀膏等进行医治。软组织挫伤可能是由于外伤、过度运动等原因导致，会造成局部组织的损伤和炎症反应。
总之，当出现整个肩颈和后背僵硬的情况时，需要及时明确原因，并采取相应的治疗措施，以缓解不适症状。同时，在日常生活中要注意保持正确的姿势和生活习惯，预防此类情况的发生。