动物性食物(如肝脏、海鱼)中维生素D含量较高,植物性食物中维生素D含量通常较低。天然富含大量维生素D的食物主要存在于一些动物性食物中。一、各类动物肝脏中维生素D丰富,比如猪肝、鸡肝等;二、牛奶、蛋黄、奶油中维生素D含量也较多。而一些深海鱼里含有大量维生素D,如沙丁鱼、鳜鱼、鲱鱼等,其鱼子和鱼肝油中维生素D含量也很高。鱼肝油主要从海鱼肝脏提取,常用于婴幼儿补充维生素D。此外,在一些植物性食物如蘑菇中,虽维生素D含量不高,但有麦角固醇,经紫外线照射后会转化为维生素D。维生素D对人体十分重要,缺乏它易引起钙、磷代谢紊乱,导致骨骼生长障碍。所以平时要多吃含维生素D较高的食物,尤其是儿童时期更要多补充维生素D。
总结:文章主要讲述了维生素D在不同食物中的含量情况,强调了其对人体的重要性以及缺乏的危害,提示要多吃富含维生素D的食物,儿童时期尤其要重视补充。
