这是因为双眼皮和单眼皮是由基因决定的，虽然父母都是双眼皮，但可能都携带单眼皮的隐性基因，当父母双方的隐性基因组合到一起时，孩子就可能表现为单眼皮。
基因遗传的机制
双眼皮是由显性基因控制的，用大写字母表示，单眼皮由隐性基因控制，用小写字母表示。假设父母的基因组成都是杂合的双眼皮（基因型为 Aa），他们各自产生的生殖细胞有含 A 和含 a 的两种。父母生殖细胞结合时，就有三种可能的基因组合：AA、Aa、aa。其中 AA 和 Aa 表现为双眼皮，aa 表现为单眼皮，所以即使父母都是双眼皮，孩子仍有可能是单眼皮。
其他可能影响因素
除了基因因素外，一些后天因素在短期内可能不会改变眼皮的单双，但从长期看，极端的体重变化、眼部疾病等可能会让眼皮外观有一定改变，但这不是决定单眼皮的根本原因。比如严重脱水可能导致眼部浮肿，暂时让原本的双眼皮看起来不明显，但这不是基因层面的改变。
特殊人群情况
对于儿童来说，随着生长发育，基因决定的眼皮特征基本稳定，但如果是患有某些先天性疾病影响到眼部结构的情况，需要及时就医检查。比如一些遗传综合征可能伴随眼部结构异常，这时候就不能单纯用普通的基因遗传来解释眼皮单双问题了，需要专业医生进行综合评估。
总结与建议
父母都是双眼皮孩子却是单眼皮是基因遗传的常见现象，是基因组合导致的结果。如果对孩子眼部情况有疑虑，可通过咨询遗传学家或医学遗传学专家进一步了解基因遗传细节，一般情况下只需接受这种正常的遗传变异情况，若有异常眼部表现及时就医排查其他疾病因素。