疱疹性咽颊炎是由肠道病毒引起的以急性发热和咽峡部疱疹、溃疡为特征的疾病，一般病程在1周左右。
症状表现一：发热情况
突发高热： 患者往往会突然出现高热，体温可达到39℃甚至更高，而且发热通常会持续2 - 4天左右。例如，很多孩子患上疱疹性咽颊炎后，会在短时间内体温迅速上升，家长能明显感觉到孩子体温异常升高。反复发热： 部分患者可能会出现反复发热的情况，即使经过退热处理，体温可能会暂时下降，但不久后又会回升。
症状表现二：咽部症状
咽峡部疱疹： 口腔咽峡部会出现疱疹，初期为灰白色丘疹，周围绕以红晕，之后迅速变成疱疹，疱疹大小一般如米粒至绿豆大小。这些疱疹多见于扁桃体前柱，但也可位于软腭、扁桃体及悬雍垂上。例如，医生检查时能清晰看到咽峡部有这类疱疹存在。咽部溃疡： 在疱疹破溃后会形成溃疡，患者会感觉咽部疼痛明显，尤其是在吞咽时，疼痛会加剧。因为溃疡面会刺激咽部神经，导致吞咽困难等不适。
症状表现三：其他伴随症状
口腔疼痛： 由于咽峡部有疱疹和溃疡，患者口腔内会有明显疼痛，这会影响患者的进食和说话。孩子可能会出现拒食、哭闹等情况，因为吞咽食物时会刺激到疼痛的部位。乏力不适： 患者可能会感到全身乏力，精神状态较差，不想活动。这是因为身体在与病毒抗争的过程中，消耗了较多能量，从而出现全身不适的感觉。