黄豆吃了有不少好处。每100克黄豆中约含有36克蛋白质，能为人体补充丰富的营养。
补充蛋白质方面
提供植物蛋白：黄豆是优质的植物蛋白来源，其蛋白质含量高且氨基酸组成接近人体需要，对于素食者或者无法大量摄入动物性蛋白的人来说，是很好的蛋白质补充途径。比如每天吃50克左右的黄豆，就能补充一定量的蛋白质来满足身体日常需求。促进身体修复：蛋白质是身体细胞、组织的重要组成部分，食用黄豆补充的蛋白质有助于身体受损组织的修复和更新，像肌肉的修复就离不开蛋白质。
对心血管健康的益处
降低胆固醇：黄豆中含有植物固醇，它可以抑制肠道对胆固醇的吸收。研究发现，每天摄入50克以上的黄豆，坚持一段时间能帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，从而降低患心血管疾病的风险。调节血压：黄豆里含有钾元素，钾能促进钠的排出，有助于维持体内钠钾平衡，对血压的调节有一定帮助。适当吃黄豆可以辅助控制血压在正常范围内。
在骨骼健康上的作用
富含钙元素：每100克黄豆中钙含量约为227毫克，钙是骨骼和牙齿的重要构成成分，经常食用黄豆能为骨骼补充钙，有助于维持骨骼的强度和密度，预防骨质疏松等骨骼疾病。促进维生素D吸收：黄豆中的一些营养成分还能在一定程度上辅助身体对维生素D的吸收利用，而维生素D对钙的吸收和骨骼健康也很关键。
对肠道健康的好处
提供膳食纤维：黄豆含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。每天吃适量的黄豆制品，比如喝杯豆浆，其中的膳食纤维可以让肠道更健康，维持正常的消化功能。