乙肝携带者需要注意以下这些方面：要注重休息，防止过度劳累与熬夜；饮食保持清淡，可多食用绿色蔬菜、瘦肉、牛奶、蛋、鱼等，同时确保足够碳水化合物摄入；要避免饮酒及含酒精饮料，尽量少吃如狗肉、羊肉、甲鱼、海鲜等带发食物；平时要定期复查肝功能和乙肝病毒载量，每年至少两次。
一、休息方面：过度劳累和熬夜会加重肝脏负担，对乙肝携带者不利。充足的休息能让身体得到恢复和调整，有助于维持肝脏的正常功能。
二、饮食方面：
1.绿色蔬菜富含维生素和膳食纤维等营养物质，对身体有益。
2.瘦肉、牛奶、蛋、鱼能提供优质蛋白质，有助于维持身体的正常代谢和生理功能。
3.足够的碳水化合物能提供能量。
三、饮酒和食物禁忌方面：
1.酒精会对肝脏造成严重损害，即使是含酒精的饮料也不行。
2.带发食物可能会引起一些不良反应，不利于病情稳定。
四、复查方面：定期复查可以及早发现肝炎复发情况，以便及时进行治疗，避免病情恶化，对预防肝硬化、肝癌的发生有重要意义。每年至少复查两次能更好地监测病情变化。
总之，乙肝携带者在生活各方面都要多加注意，做好这些对于稳定病情和身体健康非常重要。