宝宝发烧脱水可能出现以下症状：体温升高、全身或局部皮肤黏膜干燥、眼窝凹陷、少尿或无尿、精神萎靡嗜睡或精神兴奋。
一、体温升高：主要表现为全身体表温度明显上升，这与宝宝机体产热增多有关，通过腋下测量体温会超过37.2℃。
二、全身或局部皮肤黏膜干燥：
1.口唇黏膜会变得干燥，甚至可能出现皲裂现象。
2.眼结膜也会呈现干燥状态。
3.哭时泪液明显减少或完全没有眼泪。
三、眼窝凹陷：由于脱水后眼窝后的脂肪垫后缩，从而出现眼窝凹陷的症状，且眼窝凹陷的程度可反映出脱水的程度。
四、少尿或无尿：脱水会导致尿量减少或排尿次数变少，尿液颜色发黄，严重脱水时还可能出现无尿情况。
五、精神萎靡嗜睡或精神兴奋：脱水的同时往往伴有电解质紊乱，比如低渗性脱水时，水分丢失少于电解质丢失，此时会出现精神萎靡的表现，宝宝会不爱玩耍，更倾向于睡觉；而若是高渗性脱水，水分丢失多于电解质，则容易出现精神兴奋的状况。
总之，当宝宝发烧出现这些症状时，需高度重视，及时采取相应措施或就医治疗。