西洋参和枸杞搭配有一定的保健作用。一般来说，适量饮用由西洋参和枸杞泡的水，能起到一定的益气养阴等功效。但要注意，它不能替代药物治疗疾病。
西洋参枸杞的功效作用
增强免疫力方面： 西洋参含有多种人参皂苷等成分，能在一定程度上调节机体的免疫功能，帮助提高身体抵御外界病菌等侵袭的能力；枸杞中的多糖成分也有助于增强吞噬细胞的活性，从而增强免疫力。滋阴补气方面： 西洋参性凉，有补气养阴的作用，适合气阴两虚的人群；枸杞能滋补肝肾之阴，二者搭配对于改善因气阴不足导致的乏力、口干等症状有一定帮助。
适用人群与禁忌
适用人群： 对于一些工作压力大、容易疲劳且有气阴两虚表现的人群，适当饮用西洋参枸杞水有一定益处；还有肝肾阴虚的人，也可在医生建议下合理饮用。一般来说，成年且符合上述体质情况的人比较适合。禁忌人群： 脾胃虚寒的人要谨慎饮用，因为西洋参性凉，可能会加重脾胃虚寒引起的腹泻等症状；感冒发热的人不宜饮用，此时饮用可能会不利于病情恢复；另外，孕妇也不建议自行饮用西洋参枸杞水，最好咨询医生后再决定。
正确的饮用方式
泡茶用量： 一般西洋参每次用量可控制在3 - 6克，枸杞每次用量在10 - 15克左右，将它们放入杯中，用开水冲泡，焖泡10 - 15分钟后即可饮用，可反复冲泡几次，直到味道变淡。饮用时间： 不宜在睡前大量饮用西洋参枸杞水，因为西洋参有一定的提神作用，可能会影响睡眠；最好在白天上午饮用比较合适，能起到较好的补气养阴效果。