西洋参枸杞泡水的禁忌如下：
1.西洋参枸杞泡水不宜与浓茶同服：浓茶中含有大量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，降低其药效。
2.感冒发热者不宜服用西洋参枸杞泡水：西洋参枸杞泡水具有滋补作用，感冒发热者服用后可能会加重病情。
3.脾胃虚寒者不宜服用西洋参枸杞泡水：西洋参性寒，枸杞滋腻，脾胃虚寒者服用后可能会出现腹痛、腹泻等症状。
4.高血压、糖尿病患者服用需谨慎：西洋参枸杞泡水具有一定的降血压、降血糖作用，高血压、糖尿病患者服用时需在医生指导下进行。
5.孕妇及哺乳期妇女不宜服用：西洋参枸杞泡水具有一定的滋补作用，孕妇及哺乳期妇女服用后可能会对胎儿或婴儿产生不良影响。