口干症主要表现为口腔内唾液分泌减少，自觉口腔干燥。据统计，一些老年人群中口干症的发生率较高。
口腔局部的症状表现
口腔黏膜干燥：患者能明显感觉到口腔黏膜变得干燥，触感粗糙，有时会有紧绷感。比如用舌头舔嘴唇时，会发现很难形成连贯的唾液来湿润，很快又会干燥。味觉改变：由于唾液对味觉物质的溶解和转运作用减弱，患者可能会出现味觉减退的情况。原本觉得味道浓郁的食物，吃起来感觉味道变淡了，像吃酸甜的水果时，感知不如以往敏锐。
全身伴随的症状情况
眼部干燥：部分口干症患者可能同时伴有眼部干燥，表现为眼睛干涩、有异物感，严重时会出现眼睛发红、怕光等症状。这是因为泪液分泌也可能受到影响，和唾液腺一样，属于外分泌腺功能异常。皮肤干燥：由于全身皮肤的汗腺等分泌功能可能受影响，患者皮肤会变得干燥，尤其是四肢等部位，容易出现脱屑现象。洗澡后会明显感觉皮肤紧绷，不像以往那样水润。
不同病因导致的特殊表现
药物引起的口干症：如果是因为服用某些药物导致的口干症，在停药或调整药物后，部分症状可能会缓解。比如一些抗高血压药物、抗抑郁药物等，在用药期间除了口干，可能还会有其他与药物相关的轻微不适，像服用降压药后可能有头晕等情况，但停药后口干等症状会逐渐减轻。自身免疫性疾病相关的口干症：如果是由干燥综合征等自身免疫性疾病引起的口干症，除了口腔、眼部干燥外，还可能有关节疼痛，尤其是小关节，如手指关节等。同时，患者可能会反复出现腮腺肿大的情况，双侧腮腺交替或同时肿大，触摸时有胀痛感。