嗓子噎得慌可能由饮食不当、反流性咽喉炎、扁桃体肿大等因素导致，应依据具体情况进行相应处理。
一、饮食不当
大量进食干性食物时，容易出现嗓子噎得慌的情况，还可能伴有打嗝现象。此时可以通过喝一些温水来缓解，同时要调整饮食结构，多选择小米粥、面汤、牛奶等食物。
二、反流性咽喉炎
反流性咽喉炎会引发反酸、胃烧灼感，同时伴有嗓子噎得慌、声音哑等表现。治疗上可配合医生使用泮托拉唑钠肠溶片、奥美拉唑肠溶片等药物，这些药物能够抑制胃酸分泌，进而有效改善嗓子噎得慌的症状。
三、扁桃体肿大
扁桃体肿大通常由细菌、病毒感染引起，会对正常进食造成影响，进食时可能导致嗓子噎得慌。可配合医生服用阿莫西林胶囊、头孢氨苄胶囊等药物进行治疗，并且在饮食上要格外注意，避免食用辣椒、烧烤等辛辣刺激性食物。
总之，当出现嗓子噎得慌的情况时，要明确具体原因，然后采取针对性的措施进行改善和治疗。