鸡蛋散黄后是否还可以食用，主要取决于散黄的原因。一般来说，如果鸡蛋只是轻微散黄，没有异味，仍然可以食用。但如果散黄严重，有异味，则不建议食用。
以下是鸡蛋散黄的可能原因和影响：
1.鸡蛋存放时间过长：鸡蛋存放时间过长，会导致蛋黄膜破裂，从而使蛋黄散黄。这种情况下，鸡蛋可能会有异味，营养价值也会降低。
2.温度过高：温度过高会加速鸡蛋的变质，导致蛋黄膜破裂，使鸡蛋散黄。这种情况下，鸡蛋也可能会有异味，不建议食用。
3.剧烈震荡：鸡蛋在剧烈震荡后，蛋黄膜可能会破裂，导致鸡蛋散黄。这种情况下，鸡蛋仍然可以食用，但口感可能会受到影响。
4.细菌感染：鸡蛋如果受到细菌感染，也会导致蛋黄散黄。这种情况下，鸡蛋可能会有异味，不建议食用。
总之，鸡蛋散黄后是否还可以食用，需要根据具体情况来判断。如果不确定鸡蛋是否可以食用，最好不要冒险食用，以免引起食物中毒等问题。