宝宝吃奶时头突然颤抖的原因可能有以下几点：
1.神经系统发育不完善：宝宝的神经系统尚未完全发育成熟，吃奶时可能会出现不自主的颤抖。这种情况通常是正常的，随着宝宝的成长，神经系统逐渐发育完善，颤抖现象会逐渐消失。
2.低血糖：如果宝宝在吃奶前没有得到足够的营养，可能会出现低血糖，导致头部颤抖。此时可以给宝宝喂一些糖水或奶，以缓解症状。
3.过度兴奋或疲劳：宝宝在吃奶时可能会因为过度兴奋或疲劳而出现头部颤抖。这种情况通常会在宝宝安静或入睡后消失。
4.其他原因：宝宝吃奶时头突然颤抖还可能与环境温度过低、衣物过多、缺乏维生素D等因素有关。
需要注意的是，如果宝宝的头部颤抖持续时间较长、频率较高，或者伴有其他异常症状，如哭闹、呕吐、抽搐等，应及时就医，以排除其他潜在的健康问题。同时，在喂奶时，应保持宝宝的舒适和安静，避免过度刺激。