宝宝吃奶时头突然颤抖，可能是以下原因引起：
1.正常生理现象：宝宝的神经系统尚未完全发育成熟，吃奶时可能会出现不自主的颤抖，通常是短暂的、偶发的，不需要特殊处理。
2.低血糖：如果宝宝在吃奶前长时间未进食，可能会导致低血糖，出现头部颤抖、哭闹、苍白等症状。及时喂奶或喂糖水可以缓解。
3.低钙血症：维生素D缺乏性佝偻病的宝宝，由于血钙降低，可能会出现肌肉兴奋性增高，表现为头部颤抖、手足抽搐等。补充维生素D和钙剂可以缓解。
4.其他：感染、发热、癫痫等也可能导致宝宝吃奶时头部颤抖，需要进一步检查和治疗。
如果宝宝吃奶时头部颤抖持续时间较长、频率较高，或伴有其他异常表现，如哭闹、呕吐、抽搐等，应及时就医，进行相关检查，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，喂奶时要注意保持宝宝的舒适和安全，避免过度摇晃。