吃鱼本身并不会直接导致长胖。鱼是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。
然而，长胖的原因是摄入的热量超过了身体的消耗。如果在饮食中摄入了过多的鱼，同时又没有相应地增加运动量，那么多余的热量就可能会被储存为脂肪，从而导致体重增加。
此外，如果在烹饪鱼的过程中添加了大量的油、盐或其他高热量的调味料，也会增加食物的热量摄入，从而增加长胖的风险。
因此，要保持健康的体重，关键是要保持均衡的饮食和适量的运动。在饮食方面，应该适量摄入各种食物，包括鱼、蔬菜、水果、全谷类等，同时控制总热量的摄入。在运动方面，应该定期进行有氧运动和力量训练，以提高身体的代谢率和消耗热量的能力。
对于那些希望通过饮食来控制体重的人来说，可以选择一些低脂肪、高蛋白的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等，并尽量采用健康的烹饪方法，如清蒸、煮汤等。同时，还应该注意饮食的多样性和均衡性，避免过度依赖某一种食物。
总之，吃鱼本身并不会直接导致长胖，但要注意饮食的均衡和适量摄入，以及选择健康的烹饪方法。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师的建议。