甲亢病人饮食禁忌主要有以下几方面：
一、忌食辛辣刺激性的食物：通常在出现甲状腺功能亢进后，就一定要严格避免辛辣刺激性食物。因为甲亢患者本身身体产热量增多，常有潮热出汗的表现，此时若进食辛辣食物，受食物刺激，往往会导致身体产热进一步增加，进而出现更为明显的出汗、失水情况。所以在治疗期间要选择清淡且刺激性小的食物，不可生吃葱姜蒜或食用辣椒添加过多的食物。
二、忌食兴奋性食物或饮品：由于甲亢已使人过度兴奋，身体各器官处于疲劳状态，若再接触兴奋性物质会使病情加重。故而要尽量避免服用兴奋性食物及饮品等。
三、避免纤维素过高：甲亢患者因处于高代谢状态，肠胃蠕动比常人要快，容易出现腹泻。而水果蔬菜中含有大量纤维素成分，会增加排便。患者可根据自身排便具体情况来控制进食量。
综上可知，甲亢属于高代谢综合征，基础代谢率增高，蛋白质分解增强，需要供给高蛋白、高热量等食物，但在饮食过程中也要注意合理膳食，以免加重病情，同时一些会导致患者过敏的食物也不能吃。
总结概况提示：甲亢患者饮食禁忌包括忌辛辣刺激、兴奋性食物饮品及避免高纤维素食物，要注意合理膳食，保障营养供给的同时避免加重病情。