手掌脱皮通常与缺少维生素A、维生素B等有关。
一、维生素
A：维生素A对机体有着重要作用，比如维持暗光视觉，以及维护上皮细胞和细胞膜的完整性等。当人体缺乏维生素A时，就容易致使手掌变得干燥，进而引发起皮现象。由此可见，手掌脱皮很可能是缺少了维生素A
二、维生素B：维生素B参与人体体内诸多代谢过程，如糖、蛋白质、脂肪等代谢，它是人体不可或缺的营养素。同时，维生素B还能够促进细胞再生以及皮肤组织的自我修复，所以手掌脱皮有可能是缺乏维生素B所致。
当患者手掌脱皮需要补充维生素时，应当向专业医生或药师进行询问以获取建议。
总之，手掌脱皮可能是缺乏维生素A或维生素B导致的，遇到这种情况要及时咨询专业人士合理补充。