头皮很痒且掉头发很多的患者，需要积极治疗头皮疾病，还要做到放松心情、学会正确洗头发以及进行适当饮食控制。
一、治疗头皮疾病。头皮的脂溢性皮炎、真菌感染等情况极易引发头皮瘙痒以及严重掉发的现象。比如头皮真菌感染的患者，可采用复方酮康唑发用洗剂来洗头，这是一种积极有效的治疗措施。
二、放松心情。紧张的生活与工作节奏，还有焦虑、烦躁、抑郁等不良情绪，都可能导致头皮发痒，严重时也会引起掉发。患者要避免长时间处于不良情绪中，应适当放松心情，这样对疾病的康复是很有帮助的。
三、正确洗头发。要经常且认真地洗头发，每次洗头时要仔细地将头发和头皮清洗干净，同时轻轻按摩头皮，但不能用力去抠头皮。
四、饮食控制。患者应注意减少过于油腻食物的摄入，少吃辣椒、生蒜等刺激性食物，适当多吃富含维生素的水果蔬菜。
总之，头皮发痒且掉发严重的患者应当尽快找皮肤科医生，在医生的指导下采取正确的处理方法。