餐后血糖19mmol/L需采取多种措施进行治疗。具体如下：
一、服用降糖药物：若餐后血糖值经多次测量均超过11mmol/L，即可诊断为糖尿病，此时患者的血糖值已显著超出正常范围，较为严重。可在医生指导下服用降糖药物，如二甲双胍可减少肝糖输出，改善外周组织对胰岛素的敏感性等；格列齐特能促进胰岛素分泌，提高进食葡萄糖后的胰岛素释放等。
二、注射胰岛素：胰岛素是调节体内血糖的重要激素，当胰岛素分泌不足时会引起血糖升高。可在餐前注射胰岛素来调节血糖，通过补充外源性胰岛素帮助控制血糖水平。
三、调节饮食：血糖偏高人群要遵循低糖低脂的饮食原则，做到少食多餐。如果患者身体较为肥胖，应适当运动以减轻体重，因为身体变瘦对于控制血糖是有利的。
总之，当餐后血糖达到19mmol/L时，需要综合运用多种方法来进行治疗和控制，以维持血糖的稳定，减少相关并发症的发生。