血糖达到15mmol/L时，通常要尽快到正规医院检测尿酮体及血的pH值，以查看是否出现酮症。若症状不太严重，可通过多种方式来处理。具体如下：
一、调整饮食：正常的血糖值，空腹时在3.9-6.1mmol/L，餐后一般低于7.8mmol/L，而当血糖达到15多mmol/L属于明显升高。首先可从调整饮食着手，饮食上应以杂粮低糖为主，多食用高纤维的粗粮食物，如各种全谷物等。同时减少碳水化合物的摄入，米饭和面条等主食要适量少吃，多吃些蔬菜，像卷心菜、洋葱等都是不错的选择。
1.通过这样的饮食调整，可以更好地控制糖分的摄入，避免血糖进一步升高。
2.杂粮和高纤维食物能提供更持久的饱腹感，有助于减少不必要的进食。
二、加强运动：若出现血糖升高的情况，在控制饮食的同时还应加强运动，比如可选择跑步、打羽毛球等。
1.运动能提高身体对胰岛素的敏感性，有助于降低血糖。
2.不过运动要适度，避免过度运动导致身体不适。
三、口服药物：血糖升高时也可依据医生的指导，通过口服药物来治疗，如二甲双胍、瑞格列奈等药物。必要时还可皮下注射胰岛素。
总之，当血糖达到15mmol/L时要重视起来，及时采取多种措施来控制血糖，包括调整饮食、加强运动以及合理使用药物等，以防止血糖持续升高带来更严重的健康问题。