糖尿病肾病的饮食和治疗方法如下：
1.饮食方面：
控制总热量：根据个人情况，合理控制饮食摄入量，以维持适宜的体重。
选择合适的碳水化合物：优先选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、豆类等，避免过多摄入简单碳水化合物，如糖果、白面包等。
增加蛋白质摄入：选择优质蛋白质，如鱼、鸡肉、瘦肉、豆类等，同时注意控制蛋白质的摄入量，避免加重肾脏负担。
控制脂肪摄入：选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
多吃蔬菜和水果：富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于控制血糖和血脂。
控制盐的摄入：减少盐的摄入量，避免食用高盐食物，如咸菜、腌制品等。
限制饮酒：过量饮酒可能加重糖尿病肾病的病情，应限制饮酒量或避免饮酒。
2.治疗方法：
药物治疗：包括降糖药物、降压药物、降脂药物等，以控制血糖、血压和血脂水平，减少对肾脏的损害。
控制血糖：糖尿病肾病患者需要严格控制血糖水平，糖化血红蛋白应控制在7%以下。
控制血压：高血压是糖尿病肾病的重要并发症之一，需要积极控制血压，常用的降压药物包括血管紧张素转换酶抑制剂、血管紧张素受体拮抗剂、钙通道阻滞剂等。
降脂治疗：降低血脂水平有助于减少心血管并发症的发生风险，常用的降脂药物包括他汀类药物和贝特类药物。
饮食治疗：合理的饮食是控制糖尿病肾病的重要措施之一，应遵循上述饮食原则。
避免肾损害因素：避免使用肾毒性药物，如氨基糖苷类抗生素、造影剂等，避免过度劳累和感染等。
定期复查：定期进行肾功能、血糖、血压等检查，以及时发现和处理并发症。
需要注意的是，糖尿病肾病的治疗需要综合考虑患者的病情、年龄、合并症等因素，制定个性化的治疗方案。患者应积极配合医生的治疗，同时注意饮食和生活方式的调整，以延缓病情进展，提高生活质量。