肝火大通常会有多种症状表现。一般来说，肝火大的人可能会出现眼部方面的症状，比如眼睛红肿、分泌物增多等，大约有30%的肝火大患者会有眼部的异常表现。
情绪方面的症状
脾气暴躁： 肝火大的人往往情绪容易激动，动不动就发脾气，可能比常人更容易生气发怒，而且很难控制自己的情绪。烦躁不安： 内心常常感觉烦躁，静不下来，即便处于相对安静的环境中，也会觉得心里憋闷、烦躁，难以保持平和的心态。
身体上的其他症状
头晕头痛： 大约有40%左右的肝火大患者会出现头晕的情况，有时还会伴随头痛，疼痛的部位多在头部两侧，疼痛程度因人而异，有的是轻微胀痛，有的则较为剧烈。口干口苦： 经常会感觉嘴巴干，而且有明显的苦味，即便喝了水，这种口干口苦的感觉也难以快速缓解。
睡眠相关症状
睡眠质量差： 入睡比较困难，即便睡着了，也容易多梦，睡眠浅，稍有动静就容易醒来，导致整体的睡眠质量大打折扣，长期如此会影响身体健康。