维生素B1是人体必需的营养素之一，以下是维生素B1含量较高的食物排行榜。每100克标准米中约含有0.36毫克的维生素B1，每100克标准粉中约含有0.26毫克的维生素B1。
谷物类食物
糙米：糙米中维生素B1含量较为丰富，每100克糙米约含0.34毫克维生素B1。它保留了外层的糊粉层等，营养成分相对完整。燕麦：每100克燕麦中维生素B1含量约为0.3毫克左右。燕麦是一种健康的谷物，富含膳食纤维等多种营养。
豆类食物
黄豆：每100克黄豆里维生素B1含量约0.41毫克。黄豆是优质植物蛋白的重要来源，同时也含有丰富的维生素B1等营养素。绿豆：每100克绿豆中维生素B1含量大约是0.22毫克。绿豆在夏季常被用来制作饮品等，具有一定的营养价值。
坚果类食物
花生：每100克花生中维生素B1含量约为0.13毫克。花生是常见的坚果，适量食用对身体有益，但要注意控制量，因为其脂肪含量也较高。杏仁：每100克杏仁里维生素B1含量约0.06毫克。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸等营养成分。
动物类食物
猪肉（瘦）：每100克瘦猪肉中维生素B1含量约0.53毫克。猪肉是人们日常饮食中常见的肉类，瘦猪肉相对脂肪含量较低，维生素B1含量相对可观。猪肝：每100克猪肝中维生素B1含量约0.21毫克。猪肝富含多种维生素和矿物质，但胆固醇含量相对较高，食用时要适量。