早上吃面包是否会发胖，取决于以下几个因素：
1.面包的种类：
全麦面包：全麦面包富含纤维，消化吸收相对较慢，能够提供较长时间的饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于控制体重。
白面包：白面包通常经过精细加工，富含碳水化合物，消化吸收较快，容易导致血糖升高，进而刺激胰岛素分泌，可能增加脂肪储存的风险。
2.搭配的食物：
只吃面包：如果早上只吃面包，而没有搭配其他食物，如蛋白质、蔬菜等，可能会导致营养不均衡，同时摄入的热量较高，容易发胖。
搭配健康食物：如果将面包与富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆类等，以及富含纤维的蔬菜、水果等搭配食用，可以增加饱腹感，减少热量摄入，对控制体重有益。
3.个人的饮食习惯和总体热量摄入：
饮食习惯：如果一个人的饮食习惯是高热量、高脂肪、高糖分的，即使早上吃的是全麦面包，也可能会导致体重增加。
总体热量摄入：如果一个人的总体热量摄入超过身体的消耗，即使只吃面包，也可能会发胖。
个体差异：每个人的身体代谢率和对食物的反应都有所不同，因此对热量的处理也会有所差异。
综上所述，早上吃面包本身并不会直接导致发胖，但要注意选择合适的面包种类，并搭配其他健康食物，同时控制总体热量摄入。此外，还应结合个人的饮食习惯和身体状况来综合考虑。
对于需要控制体重的人来说，建议采取均衡饮食和适量运动的健康生活方式。如果对体重或饮食有特定的关注或需求，最好咨询医生或专业的营养师，以获得个性化的建议。