牛皮癣患者应禁止食用的食物包括以下几类。
一、酒类：银屑病患者日常饮食务必避免饮酒，不管是红酒、白酒还是啤酒，都不可饮用。这主要是因为酒精会对皮癣的治疗成效产生影响，会致使皮癣范围扩大，对牛皮癣的疗效有极大的不利影响。
二、腌制品：腌制品的含盐量往往过高。在特定条件下，肉类中的仲胺与亚硝酸盐可在体内或体外合成亚硝胺，进而诱发诸多疾病，对牛皮癣的治疗效果会造成不良影响。
三、辛辣食物：牛皮癣患者同样要避免食用辛辣刺激性食物，原因在于这类食物会加快人体血液流动速度，从而引发皮肤红肿等不良反应，严重干扰牛皮癣的治疗效果。而且，辛辣刺激性食物还会对各种药物的疗效产生影响，对于疾病的治疗极为不利。
总之，牛皮癣患者在饮食上要多加注意，避免食用这些会影响治疗效果的食物。