食用益生菌后出现腹泻的原因主要有以下几点：
1.益生菌的不良反应：部分人可能对益生菌中的某些成分过敏，或肠道对益生菌不适应，从而导致腹泻。这种情况通常会在停止食用后自行缓解。
2.肠道菌群失衡：益生菌可以帮助调节肠道菌群平衡，但如果肠道内有害菌数量较多，益生菌的定植和生长可能会受到抑制，反而导致腹泻。
3.抗生素的使用：如果正在服用抗生素，抗生素可能会杀死有益菌和有害菌，导致肠道菌群失衡，从而引起腹泻。
4.饮食改变：食用益生菌后，如果饮食发生了较大改变，如突然增加了膳食纤维的摄入，可能会导致肠道蠕动加快，引起腹泻。
5.其他因素：消化不良、肠道疾病等也可能导致食用益生菌后出现腹泻。
需要注意的是，如果腹泻症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便明确原因并进行相应的治疗。同时，在食用益生菌时，应注意以下几点：
1.按照说明书的建议服用剂量和使用方法。
2.选择适合自己的益生菌产品，如含有特定菌株的益生菌。
3.与抗生素等药物分开服用，最好间隔2-3小时。
4.注意饮食卫生，避免食用过多的生冷食物和刺激性食物。
5.如果有肠道疾病或免疫系统问题，应在医生的指导下使用益生菌。