甜米酒主要以糯米为原料酿制而成，有以下特点和功效：
一、乙醇含量较少，易被人体吸收。这是因为甜米酒在酿制过程中，糯米中的淀粉经过发酵转化为乙醇，但由于其酿造工艺和原料的特性，使得最终成品中的乙醇含量相对较低。这种较低的乙醇含量使得甜米酒在进入人体后能够较为迅速地被吸收和代谢，减少了对身体的负担。
二、能刺激消化液分泌，增进食欲。甜米酒中的某些成分可以刺激消化系统，促进胃酸和其他消化液的分泌，从而有助于提高食欲。对于一些食欲不振或消化功能较弱的人来说，适量饮用甜米酒可能会起到一定的改善作用。
三、含有大量铁元素，可预防贫血。甜米酒中富含铁元素，这些铁元素可以为人体的造血系统提供必要的原料，有助于红细胞的生成和维持正常的血液功能。通过补充铁元素，能够在一定程度上预防贫血的发生，尤其对于容易缺铁的人群，如女性、儿童和老年人等具有重要意义。
总之，甜米酒不仅具有独特的风味，还具有上述这些对人体有益的特点和功效。