去湿气最有效的食物有以下几种：
1.薏米：薏米具有利水渗湿、健脾止泻等功效，可用于治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等病症。薏米可煮粥或煲汤食用，也可将薏米炒熟后泡茶饮用。
2.山药：山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效，可用于治疗脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精等病症。山药可炒食、煮食或煲汤食用。
3.芡实：芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带等功效，可用于治疗遗精、遗尿、脾虚久泻、带下等病症。芡实可煮粥或煲汤食用。
4.冬瓜：冬瓜具有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，可用于治疗水肿、小便不利、消渴、暑热烦闷等病症。冬瓜可煮汤或炒菜食用。
5.黄瓜：黄瓜具有清热解毒、生津止渴、利水消肿等功效，可用于治疗热病口渴、水肿、小便不利等病症。黄瓜可凉拌或炒菜食用。
6.绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑除烦、利水消肿等功效，可用于治疗暑热烦渴、水肿、泻痢、丹毒、痈肿等病症。绿豆可煮粥或煮汤食用。
7.荷叶：荷叶具有清热解暑、升发清阳、凉血止血等功效，可用于治疗暑热烦渴、脾虚泄泻、血热吐衄、便血崩漏等病症。荷叶可泡茶或煮粥食用。
需要注意的是，食物去湿气的效果有限，对于湿气较重的人群，可在医生的指导下服用药物进行调理。同时，在饮食上应避免食用生冷、油腻、辛辣等食物，以免加重湿气。