关键点：酒精肝困扰多人且发病率逐年上升，要防止酒精肝发生需采取有效预防方式，要从源头解决，具体措施包括加强健康教育、加强对医务人员培训、早发现早治疗以及制定相应法律法规。
一、加强健康教育
利用各种宣传媒介，广泛开展公众健康教育，提升全民卫生素质。尤其要对中小学生、大学生及其父母进行关于预防酒精中毒的教育，减少青少年嗜酒情况。通过这种方式，让更多人认识到酒精对健康的危害，从思想意识层面做好预防工作。
二、加强对医务人员的培训
调查显示很多嗜酒者不主动就诊，且就诊者中多数未得到医生关于饮酒史的询问、劝诫少饮酒或告知饮酒危害性及进行酒精中毒治疗等，这表明医务人员对酒精性肝病的严重性认识不足，所以急需对他们进行防治酒精中毒的培训，让其能更专业地应对与酒精相关的健康问题。
三、早发现、早治疗
有当面询问或问卷筛查以及实验室筛查等筛检酒精中毒病人的方法。当面询问常用CAGE询问调查等方法，根据回答情况判断是否有饮酒相关疾病；实验室筛查可通过平均红细胞容积增加合并血清谷酰基转肽酶升高来确诊多数嗜酒者。通过早发现和治疗酒精中毒病人，可有效预防酒精肝的发生。
四、制定相应的法律和法规
可采取健康警告标签法、提高酒精饮料价格、提高法定饮酒年龄、禁止酒后驾驶法等措施。通过法律和法规的约束，能在一定程度上减少酒精相关问题的出现。
总结概况提示：酒精肝问题日益严重，要有效预防需多方努力，包括加强健康教育让公众知晓危害、培训医务人员提升其专业应对能力、做到早发现早治疗以及通过法律法规进行规范，只有这样才能更好地预防酒精肝对人们健康的危害。