饭后喝水好不好取决于饭后多久喝水。通常，饭后半小时后喝水较好，而饭后半小时内喝水则不太好。
一、饭后半小时后：在这个时候喝水，能够有效缓解身体的口渴感，还能助力消化过程，推动体内新陈代谢的进行。因为此时胃内食物已得到一定程度的消化处理，适量饮水不会对消化产生明显不良影响，反而能起到积极作用。
二、饭后半小时内：刚吃完饭，人体的胃正忙于对食物进行消化工作，此时若大量喝水，会使胃液被稀释，并且会带走部分消化酶，这样就很可能导致消化不良的情况出现，进而引发胃部胀痛等不适症状。
除了要注意饭后喝水的时间，饮水的温度也不容忽视。应尽量避免饮用冰水、碳酸饮料等，以防引发肠胃痉挛以及对肠道造成刺激，从而导致胃痛、胃酸等不良症状的产生。
总之，饭后喝水在时间和水温等方面都有讲究，只有合理把握这些要点，才能更好地发挥喝水的益处，同时避免可能带来的不良影响。