干燥综合征是一种自身免疫性疾病，主要表现为外分泌腺体的受累。约90%的患者会出现口干症状，患者会感觉口腔干燥，像吃饼干需要用水送服，严重时讲话都困难，需要频繁饮水。同时，约50% - 70%的患者会有眼干的表现，眼睛会有异物感、烧灼感，像进了沙子一样，还可能伴有畏光、流泪减少等情况。
口腔方面的表现
口干：除了上述讲话、进食受影响外，还可能导致猖獗性龋齿，也就是牙齿逐渐变黑、片状脱落，多个牙齿同时受累，就像被虫蛀了一样，但和普通龋齿又有不同，它的进展往往比较快。腮腺肿大：约有1/3的患者会出现腮腺肿大，一般是双侧对称性肿大，也有单侧肿大的情况，肿大时可能伴有轻度疼痛。
眼部方面的表现
眼干持续存在：除了异物感等，还可能影响视力，因为泪液减少会导致角膜受损，出现视物模糊等情况。眼部刺激症状：除了烧灼感，还可能出现眼睛发红，这是因为眼表受到损伤后引发的炎症反应。
皮肤黏膜方面的表现
皮肤干燥：患者皮肤会变得干燥，缺乏光泽，像缺水的状态，严重时会有脱屑现象。黏膜干燥：鼻腔、咽喉、阴道等部位的黏膜也可能受累，出现鼻腔干燥、鼻出血，咽喉干燥、吞咽困难，阴道干燥等表现。
其他系统的表现
呼吸系统：部分患者会出现干咳，这是因为呼吸道黏膜干燥引起的，严重时可能影响肺功能，导致肺间质病变等情况。消化系统：胃肠道黏膜干燥可能引起消化不良、食欲减退等症状，因为胃肠道的消化液分泌也会受到影响。泌尿系统：肾小管受累时可能出现肾小管酸中毒，表现为低钾血症、周期性麻痹等。