感冒发烧可以适量吃菠萝，但不宜长期大量食用。以下是具体阐述：
一、感冒发烧患者饮食一般无特殊禁忌，宜吃清淡、柔软、易消化食物，富含营养的水果也可适当食用，所以能吃菠萝。菠萝作为常见水果，富含大量果糖和维生素C。1.果糖能为患者提供糖分，为机体供能，防止各组织因缺氧而不适；2.维生素C可恢复红细胞运氧能力，促进食物中铁的吸收。此外，吃菠萝还能补充感冒发烧损失的水和电解质。
二、感冒发烧时胃肠道功能减弱，菠萝中的有机酸可能刺激胃黏膜、加速胃酸分泌，大量食用可能导致反酸、恶心、呕吐等症状，且菠萝相对较硬，不易消化吸收，所以不建议此时大量吃菠萝。
三、部分感冒发烧患者可能口中无味，想吃酸甜食物，除菠萝外，还可选择猕猴桃、香蕉等，其果肉相对柔软，更易消化吸收。
总之，感冒发烧可以吃菠萝，但要注意适量，同时也可考虑其他适合的水果。